Empresarios gastronómicos Postulan a Fondo de Brechas

De Norpatagonia

• Hay un total 25 millones de pesos disponibles para micro y pequeñas empresas del sector.

Con el fin de estandarizar y mejorar los servicios gastronómicos en aras de entregar atención de calidad a los turistas y residentes, Norpatagonia y SERNATUR encargaron la confección de un instrumento que permite estandarizar los servicios del rubro, en el marco del concurso "Fondo de Brechas 2009", concurso dirigido a micro y pequeños empresarios gastronómicos, lo que permitirá mejorar los procesos de producción de alimentos basados en las normas de calidad y reglamentación vigente.

El instrumento se aplicará a 30 micro y pequeñas empresas gastronómicas del territorio, quienes ya se encuentran participando. Así lo informó la Gerenta del territorio, Karen Vera, quien agregó que este proyecto piloto cuenta con 25 millones de pesos y el único requisito para postular - además de estar formalizados- es que los empresarios tengan aplicado el Informe de Brechas Gastronómicas.

“Este fondo es un proyecto piloto que consiste en un subsidio para que las micro y pequeñas empresas formalizadas del sector puedan invertir principalmente en equipamiento e infraestructura. Los empresarios están trabajando con un instrumento generado especialmente para estandarizar y chequear las brechas. Luego de su aplicación la persona tendrá muy claro cuáles son los puntos o aspectos que debe mejorar para brindar un servicio de calidad y ahí recién postulan al fondo concursable.

La Comisión evaluadora estará compuesta por SERNATUR Regional, Provincial y la Gerencia del territorio emprende. El formulario para optar a esta propuesta se puede descargar desde el blog http://fondodebrechas.wordpress.com, sitio en el que además se puede extraer información sobre las bases de este concurso. Igualmente, la ficha de postulación se puede solicitar directamente al correo electrónico contacto@asesoriasalerce.cl.

El cierre del concurso “Fondo de Brechas 2009” es el lunes 23 de noviembre de 2009, a las 12.00 horas, en oficinas de Norpatagonia, ubicadas en Freire Nº 751, 2do. piso, Osorno. Los planes deberán presentarse en el Formulario de Postulación en original y una copia de igual tenor. No se aceptarán planes presentados en un formato distinto o fuera del horario y plazos indicados.


Osorno, 13 de noviembre de 2009

Empresarios de Norpatagonia, dispuestos a darlo todo en la FIT de Buenos Aires

Del 14 al 17 de noviembre

• Las expectativas son de establecer contactos que permitan cerrar negocios antes de la nueva temporada estival 2010.
• Con este evento finaliza la temporada de ferias de Norpatagonia, habiendo participado en 6 eventos turísticos importantes a nivel regional, nacional e internacional.

Con el fin de hacer nuevos negocios, promocionar el territorio y conocer la oferta turística que brindan otros destinos nacionales y extranjeros, los empresarios de Norpatagonia viajaron hoy a Buenos Aires para mañana participar en la Feria Internacional de Turismo de América Latina FIT 2009, que se extenderá desde el sábado 14 hasta el martes 17 de noviembre, donde se espera la asistencia de 80 mil personas.

La FIT es una de las 3 ferias más importantes de América Latina, donde los tours operadores y profesionales del turismo se reunen para conocer las nuevas tendencias del mercado turístico, la amplia y variada oferta y demands de distintos destinos y cerrar importantes negocios. Este año tendrá más de 1.800 expositores, representantes de 50 naciones, distribuidos en 42.000 metros cuadrados de exposición.

Los dos primeros días están dedicados sólo para tour operadores, momento importante para los empresarios de Norpatagonia, considerando que los representantes del destino son las dos agencias de viajes que en estos momentos están vendiendo el territorio: SERVITUR OSORNO y Turismo Puyehue, además del representante de la Red de Parque Mapu Lahual y encargado del Parque Pichi Mallay d San Juan de la Costa.

El año pasado Norpatagonia también asistió a esta feria, experiencia que fue muy bien evaluada con los empresarios. Cabe destacar que la participación en la FIT cierra la temporada de Ferias para Norpatagonia por este año, ya que en el 2009 han estado presentes en 6 eventos turísticos, entre WorkShop, bolsas de turismo y ferias, siendo la última la VYva, Viajes y Vacaciones que se realizó el fin de semana pasado en Espacio Riesco en Santiago. En esta oportunidad, así como también en la feria “Latinoamérica Descubre Chile”, Norpatagonia cautivó al público por su oferta de servicios turísticos.

FIT 2009 está organizada por la Asociación Argentina de Agentes de Viajes y Turismo AAAVyT y AAAVyT Buenos Aires, y auspiciada por la Secretaría de Turismo de la Nación.


Osorno, 13 de noviembre de 2009

Empresarios de Norpatagonia listos para vender el territorio en Ferias de Turismo

Con dos salidas a terreno que abarcaron desde Puyehue hasta San Juan de la Costa, para evaluar el estado, acceso y mantención de los atractivos turísticos del territorio, este fin de semana concluyó la capacitación de los empresarios de Norpatagonia que promocionarán y venderán el territorio en las ferias internacionales y nacionales de turismo que se realizarán el próximo mes en Santiago y Buenos Aires.
Los empresarios, en 3 jornadas – taller adquirieron y ejercitaron herramientas comunicacionales, de marketing, venta; conocieron lo que son productos turísticos y realizaron ejercicios prácticos basados en simulaciones.
La consultora Clara Schmidt, encargada de este proceso afirmó: “La experiencia fue muy buena, debido a que los empresarios en general desconocen los atractivos turísticos que hay en lugares distintos a los que se desarrolla su empresa, situación que debe subsanarse ya que son parte de un territorio macro; además hoy tienen la responsabilidad no sólo de promocionar, sino que de vender el territorio en las ferias turísticas especializadas, como la “FIT” de Buenos Aires y “Latinoamérica Descubre Chile””.

FERIAS A PARTICIPAR
La primera delegación de Norpatagonia viajará a Santiago para participar de la feria “Latinoamérica descubre Chile”, evento que se realizará en el nuevo “Hotel W” los días 3 y 4 de noviembre donde tours operadores del continente viajarán a distintos destinos del país para conocer en terreno las ofertas, calidad de los servicios y bondades del territorio. A la semana siguiente lo hará otro grupo a la feria “Vyva”, que se desarrollará entre el 6 y 8 de noviembre en Espacio Riesco, en un evento que muestra destinos y productos turísticos, deportes de aventura y de la industria outdoor de todo el país.
Finalmente tres empresarios se trasladarán a Buenos Aires para participar en la FIT, “Feria Internacional de Turismo, FIT” que se desarrollará desde el 14 al 17 de noviembre, donde los tour operadores más importantes del mundo se reunirán en Buenos Aires para conocer las novedades del sector.
Los emprendedores de Norpatagonia llevan 2 años trabajando de manera mancomunada con el sector público en aras de convertirse en un destino turístico de excelencia, que se caracteriza por ser de naturaleza y con una variada oferta que abarca de mar a cordillera.

Al menos 25 cupos tendrán empresarios para certificar competencias laborales en piloto

De Norpatagonia

• La información fue entregada por la encargada nacional del Programa de Certificación de Competencias Laborales de Chilecalifica, Loreto Méndez, en el seminario realizado hoy por el territorio emprende.

Los empresarios afiliados a Norpatagonia podrán participar en un proyecto piloto que impulsa la entidad en conjunto con Chilecalifica para certificar las competencias laborales de al menos 25 trabajadores del sector turístico que se desempeñan en el área de alojamiento, gastronomía, agencia de viajes, asistencia a turistas y locales de comida rápida de aquí a fin de año, según fue anunciado hoy en el seminario “Certificación de Competencias Laborales” que se realizó hoy en el salón “El Canelo” en la Caja de Compensación La Araucana.

Así lo informó la gerenta territorial de Norpatagonia, Karen Vera, quien recalcó que esta cifra podría aumentar de acuerdo al interés de los privados y de la disponibilidad de cupos de Fundación Chile. Asimismo, la encargada nacional del programa de Chilecalifica, Loreto Méndez, aseveró que a nivel nacional en el sector turismo se están certificando 19 perfiles ocupacionales y a la fecha han participado de este proceso 4.653 trabajadores.

Loreto Méndez recalcó la importancia de este piloto, ya que la experiencia demuestra que los trabajadores certificados aumentan la productividad, la fidelidad hacia la empresa, su autoimagen. Al ser certificados los empleadores pueden establecer las capacitaciones en relación con la brecha de conocimientos, no se hace un curso completo, lo cual significa un ahorro de tiempo y recursos, entre otros.

Esta iniciativa corresponde a un desafío propuesto por Norpatagonia en aras de constituirse en un destino turístico de excelencia. Así lo informó su gerenta, Karen Vera, quien destacó la importancia del evento: “Nosotros buscamos que el empresariado conozca lo que son las competencias laborales, las ponga en valor y se anime a certificar a su personal. En el territorio hay muchos trabajadores que no tienen estudios técnicos o certificados que acrediten sus conocimientos, por lo tanto ésta constituye una muy buena herramienta para validar su experiencia”.

Cabe destacar que a futuro todo destino o emprendimiento turístico deberá cumplir con la certificación de calidad, por lo tanto es fundamental que el sector privado vaya interiorizando estas herramientas y participando en eventos de esta naturaleza.


Osorno, 30 de septiembre de 2009

Norpatagonia: buenas proyecciones comerciales en Bolsa de Turismo

En Frutillar

Como positiva fue evaluada la participación de Norpatagonia en la 1ª Bolsa de Turismo de Frutillar por los empresarios, tras su finalización, ya que de acuerdo a los contactos sostenidos con operadores turísticos, existen buenas proyecciones comerciales del territorio que une a Puyehue, Osorno y San Juan de la Costa.

Así lo informó César Llaitul de la Agencia de viajes Servitur Osorno quien informó que sostuvo reuniones con diversos tour operadores nacionales, quienes conocieron la oferta, les pareció atractiva y desean conocerla en el corto plazo. “A los tour operadores, les ha parecido muy atractivo el destino, les ha llamado positivamente la atención que se esté comercializando San Juan y en general están consultando por destinos a los cuales el público no pueda acceder de manera directa en vehículo”. Llaitul afirmó que uno de los desafíos de Norpatagonia es organizar un fam tour a los operadores, con el fin de que puedan conocer en profundidad la oferta turística del territorio.

Sofía Cantero, empresaria de turismo rural de San Juan de la Costa, informó que la gente manifestó bastante interés por alojamiento y las actividades que se pueden realizar en esa localidad durante el año. Asimismo, quedó muy impresionada por el tema gastronómico. “Degustar sopaipillas de germen de trigo, con pasas, acompañadas de pebre de cochayuyo o mermeladas exóticas abrió un mundo desconocido para los visitantes. Esto sumado a la cultura mapuche – huilliche, da al territorio un plus que debemos explotar”.

Verónica Asenjo, artesana, quien estuvo presente en la feria, valoró la posibilidad de hacer contactos con distintas empresas y personas naturales, para prospectar negocios institucionales y de fin de año en madera, cuero de salmón, lana, entre otros. Además, esta fue una excelente vitrina incluso para la propia gente de Osorno que no conocía la variedad y calidad de productos que se elaboran y comercializan en el “pueblito artesanal de la ciudad”.

En resumen, buenas proyecciones de negocios, varios desafíos y por sobretodo un arduo trabajo a desarrollar para el sector privado asociado a Norpatagonia.

Frutillar, 27 de septiembre de 2009

Empresarios de Norpatagonia se preparan para Bolsa de Turismo

Con el fin de estar preparados para participar en las próximas ferias de turismo nacionales e internacionales, en especial en la «Bolsa de Turismo» de Frutillar que se realizará este fin de semana 26 y 27 de septiembre, los empresarios de Norpatagonia asistieron a una jornada de capacitación en estrategias de comercialización, marketing y comunicación ayer lunes 21 de septiembre en el Centro de Eventos y Cabañas La Valenciana de Puyehue.

La charla estuvo a cargo de Clara Schmidt, consultora, quien destacó la importancia de preparar a los futuros expositores en la entrega de información y promoción del territorio. “Como Norpatagonia es un territorio integrado y diverso en cuanto a oferta turística es necesario que los empresarios conozcan en profundidad y en detalle la geografía, distancias, atractivos, servicios, entre otros. Además, deben acostumbrarse a manejar información que requiere ser veraz, actualizada, objetiva, completa, e impersonal, con esto último me refiero a que no corresponde favorecer a una u otra localidad, sino al conjunto”, afirmó Schmidt.

Para lograr el objetivo, la jornada se dividió en una parte teórica y otra práctica, donde los asistentes realizaron simulaciones de venta de la oferta turística de Norpatagonia siendo evaluados por sus pares en manejo de información, precisión y claridad de las respuestas, lenguaje, dicción, postura corporal, entre otros.

Los empresarios quedaron satisfechos con la actividad y con el desafío de prepararse aún más para ofrecer las bondades del territorio, ya que en corto tiempo ha aumentado y variado la oferta de actividades y servicios. Además están ad portas la feria “Bolsa de Turismo de Frutillar” y en noviembre la Feria Internacional de Turismo, FIT, de Buenos Aires.

Puyehue, 21 de septiembre de 2009

Empresarios de Norpatagonia se preparan para Feria de Turismo en Frutillar

Con el fin de estar preparados para participar en las próximas ferias de turismo nacionales e internacionales, en especial en la “Bolsa de Turismo” de Frutillar que se realizará este fin de semana 26 y 27 de septiembre, los empresarios de Norpatagonia asistieron a una jornada de capacitación en estrategias de comercialización, marketing y comunicación ayer lunes 21 de septiembre en el Centro de Eventos y Cabañas La Valenciana de Puyehue.

La charla estuvo a cargo de Clara Schmidt, consultora, quien destacó la importancia de preparar a los futuros expositores en la entrega de información y promoción del territorio. “Como Norpatagonia es un territorio integrado y diverso en cuanto a oferta turística es necesario que los empresarios conozcan en profundidad y en detalle la geografía, distancias, atractivos, servicios, entre otros. Además, deben acostumbrarse a manejar información que requiere ser veraz, actualizada, objetiva, completa, e impersonal, con esto último me refiero a que no corresponde favorecer a una u otra localidad, sino al conjunto”, afirmó Schmidt.

Para lograr el objetivo, la jornada se dividió en una parte teórica y otra práctica, donde los asistentes realizaron simulaciones de venta de la oferta turística de Norpatagonia siendo evaluados por sus pares en manejo de información, precisión y claridad de las respuestas, lenguaje, dicción, postura corporal, entre otros.

Los empresarios quedaron satisfechos con la actividad y con el desafío de prepararse aún más para ofrecer las bondades del territorio, ya que en corto tiempo ha aumentado y variado la oferta de actividades y servicios. Además están ad portas la feria “Bolsa de Turismo de Frutillar” y en noviembre la Feria Internacional de Turismo, FIT, de Buenos Aires.

Puyehue, 21 de septiembre de 2009

Empresarios de Norpatagonia apuestan a posesionar el territorio en ferias turísticas

Auspiciosas proyecciones de desarrollo turístico posee Norpatagonia tras el trabajo que está realizando el consejo público – privado de este Territorio Emprende, el cual busca aumentar las posibilidades de comercialización de la variada y diversa oferta turística y gastronómica, a través de la participación en ferias de turismo nacionales e internacionales. Ello, junto con reducir las brechas de calidad de las comunas de Puyehue, Osorno y San Juan de la Costa.

Así lo informó Karen Vera, Gerenta del territorio, tras la positiva evaluación que hicieron los empresarios que participaron a comienzos de mes en el “5º Workshop Destinos Unidos” de Puerto Varas.

Para el posicionamiento de Norpatagonia y el aumento de las posibilidades de venta de la oferta turística, representantes de los 200 empresarios que agrupa el territorio participarán el 26 y 27 de septiembre en la feria “Bolsa de Turismo de Frutillar”. En octubre, por segunda vez viajarán a Argentina a la “Feria Internacional de Turismo, FIT” el 14, 15, 16 y 17 donde los tour operadores más importantes del mundo se reunen en Buenos Aires para conocer las novedades del sector. Cabe destacar que el año pasado se contó con 80 mil visitantes que recorrieron alrededor de 2 mil stands procedentes de 50 países del mundo.

Luego, el 3, 4 y 5 de noviembre, en Santiago se realizará el evento “Latinoamérica Descubre Chile”, donde tours operadores del continente a fines de octubre viajarán a distintos destinos del país para conocer en terreno las ofertas, calidad de los servicios y bondades del territorio. Finalmente el 6, 7 y 8 de noviembre Norpatagonia se trasladará al Palacio Riesco de Santiago, a la feria “VIVA, vacaciones y verano” que está orientada a público general y busca mostrar actividades outdoor.

Para alcanzar los tres objetivos fundamentales, es decir el desarrollo de productos turísticos integrados, el posicionamiento del territorio a través de la participación en ferias de turismo y la disminución de brechas en calidad del servicio, la calificación de recursos humanos e infraestructura, el programa este año cuenta con un presupuesto que bordea 600 millones de pesos.

Osorno, 12 de septiembre de 2009

En Puyehue empresarios se preparan para visitantes tercera edad y apuestan por turismo sustentable

Con el fin de romper la estacionalidad y aumentar el flujo de visitantes durante el año, los empresarios de la comuna de Puyehue afiliados a Norpatagonia decidieron ampliar la oferta turística a la tercera edad y se han preparado, a través de fondos concursables, financiando obras que les permitan cumplir con las exigencias propias de este nicho de mercado.

Olivia Paillán, Presidenta de la Asociación de turismo de Puyehue y dueña del Hostal y cabañas Miraflores, informó que en el marco del programa Norpatagonia del territorio de Chile emprende, los empresarios el 2008 participaron de una pasantía al norte, con el objeto de conocer cómo se trabaja con este segmento de la población, las actividades que se les ofrecen, los requerimientos en infraestructura, seguridad y otros. Es así como este año postularon a fondos de FOSIS, SERCOTEC, entre otros servicios públicos, para poder replicar esta experiencia en la comuna, considerando que existe el gran atractivo de las termas.

“La Tercera edad hoy tiene la opción de viajar a diversos destinos de Chile a través de los programas de SERNATUR, las cajas de compensación y algunos municipios. Además, este segmento no hay que mirarlo como “viejitos enfermos”, sino como personas jubiladas, que siguen con energía, tienen tiempo y ganas de realizar actividades distintas, recreativas. De alguna manera buscan hacer cosas que antes no pudieron, porque estaban pagando universidad, criando hijos, etc. Y qué mejor destino que Norpatagonia que tiene termas, senderismo, trekking, gastronomía y entretención.” Afirma Olivia Paillán.

Asimismo, el turismo sustentable es un tema interesante a explotar por algunos emprendedores, como el caso de Nancy Pérez, de Ecocabañas Villa el Lago, quien, a través de un capital semilla de Sercotec, más aportes propios instaló 4 colectores solares para la red de agua caliente de sus cabañas. “Esta tecnología me permitirá abaratar costos y trabajar bajo una línea de turismo sustentable, que no sólo tiene el plus de cuidar el medio ambiente, sino que también resulta muy atractivo para los turistas europeos que son sensibles a estos temas”, afirmó Nancy Pérez.

La inversión total fue aproximadamente de 8 millones de pesos, $ 4 millones 200 mil aportados por SERCOTEC y $ 3 millones 500 mil aportados por la empresa. Las proyecciones de ahorro en un año son de $ 2 millones.

La idea surgió de un seminario al que asistió apoyada por Norpatagonia, donde se abordó el tema de la incorporación y beneficios de las energías renovables no convencionales. Así, buscó información, asesoría, viajó a Chiloé a conocer un emprendimiento gastronómico que ya lo utiliza y postuló al fondo.

En un futuro espera poder adquirir nuevos equipos para aplicar a la electricidad, así como también con su experiencia motivar a otros emprendedores del territorio.

Osorno, septiembre de 2009

Norpatagonia Chile cautivó en 5° Workshop Destinos Unidos

De Puerto Varas
Norpatagonia Chile cautivó en 5° Workshop Destinos Unidos

La posibilidad de realizar un sinnúmero de actividades en un estrecho territorio que une cordillera y mar fue uno de los atributos más atractivos para los tour operadores y público en general que visitó la segunda y última jornada del 5° Workshop Destinos Unidos de Puerto Varas que se realizó en el Hotel Meliá Patagonia desde el 31 de agosto al 1 de septiembre.

La actividad buscó posesionarse como un nuevo destino turístico, establecer una relación directa con empresarios del rubro y conocer cómo otros emprendedores “venden” sus productos a los tour operadores. Nancy Pérez, propietaria de “Eco Cabañas Villa el Lago” de Puyehue capturó la atención de los visitantes, ya que optó por la innovación en su infraestructura incorporando colectores solares para abastecerse de agua caliente que no sólo le permitirán ahorrar un 80% de gas en la temporada alta, sino que también desarrollar un turismo sustentable. “Postulé a un fondo de SERCOTEC para llevar a cabo esta idea que ha sido muy apreciada por turistas extranjeros, en especial europeos, ya que para ellos es muy importante el cuidado del medio ambiente. Nosotros como empresarios debemos preocuparnos de satisfacer las exigencias y necesidades del turista local y del foráneo, ya que un turista satisfecho vuelve nuevamente”.

Los empresarios de San Juan de la Costa han buscado acortar la brecha de calidad, tanto en el sector gastronómico como de alojamiento, ya que al tener hermosas costas y el tema patrimonial mapuche- huilliche, visitantes llegan durante el año a degustar mariscos y pescados, gastronomía étnica, adquirir artesanía y observar el cementerio de la comunidad indígena que posee característica muy particulares. Así lo informó Sofía Cantero, socia del emprendimiento de turismo rural “Curahue”. “Nosotros con mi socia desarrollamos el turismo rural, la gente puede alojar en las cabañas y vivir la experiencia de habitar en el campo tal cual se hace acá: recolectar vegetales de las huertas, lechar vacas, cocinar comidas típicas, hacer cabalgatas, etc. Este estado virgen en que nos encontramos en la localidad, constituye un atractivo. Para potenciar nuestro emprendimiento participamos en esta feria y hemos invertido bastante dinero para mejorar nuestro servicio en la nueva temporada”, afirmó Cantero.

La posibilidad de unir la cordillera y el mar en un solo territorio hacen que Norpatagonia Chile sea un destino con grandes proyecciones, siempre y cuando el sector público y privado sigan trabajando de manera conjunta y participativa para reducir brechas, certificar calidad, generar nuevas rutas y productos, como lo han hecho hasta el momento


Puerto Varas, 1 de septiembre de 2009